Die Aufgabe

Buchautorin und Bloggerin Nicole Just ist Vorreiterin im veganen Kochen. In ihrer Video-Kochschule „Just Vegan“ zeigt sie, wie man auch ohne tierische Inhaltsstoffe ganz einfach klassische Gerichte kochen kann. Das Spannende: Nicole Just kommt eigentlich aus einer Metzgerfamilie und hat besonderes Geschick, Gerichte auf vegane Art und Weise nachzukochen, die im „Original“ eigentlich mit Fleisch zubereitet werden.

Die Umsetzung

In ihrer Video-Kochschule „Just Vegan“ zeigt Vegan-Profi Nicole Just, wie vielfältig die vegane Küche ist. Selbst für Bratensoße und für Mayonnaise hat sie ein veganes Rezept parat! Außerdem gibt’s köstliche Gemüsegerichte, Ideen für Tofu, vegane Backrezepte und Tipps fürs vegane Einkaufen im Supermarkt. aussenborder.TV übernahm Regie und Schnitt inkl. Postproduktion – für alle 18 Rezeptvideos. Hier geht’s zu allen Folgen.

Credits

Client: Gruner + Jahr AG & Co KG
DoP: Ulf Miers
Production: GuJ Videolab
Regie und Schnitt: Martin Kahl

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